□ 本文发布于
2009-01-13 16:07:01
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集安·印象
滕尚尚
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集安，一座深沉而又淡泊的边陲小城，带着她独有的神秘感，宛如一坛尘封的美酒，历经千年的沉寂，稍稍开启便流溢出浓郁的芬芳。说她深沉，因为集安那悠久的，作为高句丽政治、经济、文化中心长达425年之久的历史文化底蕴，无不折射出——灿烂的高句丽文化；说她淡泊，因为她以这样的姿色、这样的文化涵养，安然而不露声色地端坐在历史和未来的交汇点上。集安是座名副其实的古城，而她却像一个羞涩的女子，偏安于“白山绿水间”，养在深闺而人不知。
坐落于狭长的通沟平原上，背依林木苍莽的长白山南麓，面向欲说还休的鸭绿江，集安是座奇特的坐标。这个坐落在长白山谷里的小城，唯一不缺的是漫山遍野的绿，无论站在小城何处，四周一座座郁郁葱葱的山峦总是历历在目，要不是通了火车，生活在小城的人们似乎根本无需关心那山后面的世界。然而，有山、有水、有古迹的集安城其实并不大，城东到城西、城南步行不过三五十分钟， 你可以设想骑单车做一次“环城游”，一不小心，你就会发现，尽管路还在脚下延伸，可是人已经置身于自然的原野之中了。城市与乡村没有明显的界限，他们互相包容，错落一致但又浑然一体。因而，小城少了那份城市特有的喧嚣和浮躁，而多了乡村特有的安静和休闲。
小城悠悠
在大城市生活时间久了的人，往往很希翼小城的静谧和甜美。他们会在脑海中构想这样一个场景：温和的阳光下，街道不太喧闹，行人的身影多过来往的车辆，楼房不太高大，随时可以抬头看到湛蓝的天空。集安就是这样一个所在，氤氲在边境的斜阳下，阳光透过婆娑的国槐或茂密的梧桐，洒落斑驳陆离的光栅。徜徉于街头，看高高低低的店铺，看年轻人打台球，看老人们下象棋，看洒水车悠闲走过。这里并没有旅游城市浓重的商业气息，多的是一种亲切和淡然；你看不见奔波劳碌，感受不到尔虞我诈，人们呼吸着清新湿润的空气，以自己的生活节奏，静静地日出而作，日落而息。你可以只把自己当做一个游人，在集安的大街小巷中信步，感受小城特有的味道，试图融入她的生活；你也可以把自己当做一个当地人，同小贩讨价还价，看他们只是略顿一下便爽快答应你提出的价格，再给你抓上一把刚摘下的山枣。
小城的生活就像不急不缓的小河，静静向前流淌着，偶尔也会泛起涟漪，但更多的还是那种宁静。那是怎样的一种宁静呢？它像晚春时节空气中那淡淡的山枣花香，又像夏日的中午，几只藏在绿树中不知名的小鸟，在不经意间的几声鸣叫。又宛如秋日飘落小雨的宅间小路，隐隐传来了锅碗瓢盆声，而这时，从另一家又传来了悠悠的口琴声。集安城的宁静、安详是她给游人的第一印象。城市的生活节奏很慢，但却有着自己的轨迹。当地人的整体素质很好，即使是文化程度不高的集安人也是很值得信赖的。他们生活在边境，被拥于大山之中，却并不闭塞，并没有那种与世隔绝的游离于大中型城市之外的愚昧与土气，反而有着一种对新事物的独特感悟力，用一颗质朴的心感受现代生活的魅力。
老人是最适合小城生活的。在集安，每逢晴天，老人们就聚在一起，谈论着谁被儿子接到大城市去了，谁家的小孩要结婚了，谁病了后来又好了，谁去世了……说的人和听的人都很安详，似乎事不关己却又听得很仔细，听的人也会偶尔插话表明自己的看法，并没有争论。其实，老人们的那种安详中透出的是回忆、祈祷和祝福。小院门口、街道一头也可以看到爷爷或大伯们下象棋的身影，下棋者微弓着背坐着，旁边围着一圈观棋的人，“知棋不言真君子”，观棋的人只是很安静地看着，并不指点。这是个安静思考的角落，偶尔一方抬手推动一颗棋子，另一方和周围的人都会陷入思考，节奏缓慢地进行着。老人们的“聚会”从春到冬，到了下一年，又是一个轮回的开始与结束，只是参与的人略有不同罢了。
也许会有人说，这样的生活恐怕显得太单调了吧，其实，这只是集安小城生活的一个场景。到了晚上，老人们退去了，小孩子、年轻人就多了起来，餐馆里、夜市上的灯纷纷亮了。此时，伴着孩子们表达欢乐的声音，小城的人们在昏黄路灯的笼罩下，吃烧烤、喝啤酒，用东北人特有的淳厚的方言交流着所见所闻所想。你会觉得，小城是那么朴实而又充满生机与活力。
早市一角
不得不说的是集安的早市，它给往来的游人留下了深刻的印象。清晨天刚微亮时，鸭绿江边的晨雾弥漫到小城中，人们挑着蔬菜、副食品、来到早市，清亮的吆喝中透着淳朴。早市上有卖栗子的、人参的、蘑菇的、葡萄的，还有山枣，多是集安的特产。山枣很好吃，虽然外表并不好看，小小的橄榄的形状，绿色的外皮上带点沧桑的疤痕，吃起来却是非常的可口，竟有点猕猴桃的滋味。而野生的猕猴桃像葡萄一样大小，甚是可爱。早市上的商品大多很便宜，在这里，新鲜漂亮的大李子一块钱左右一斤就可以买的到，让来集安的游客们吃的不亦乐乎、买的不亦乐乎，只恨自己不能买个几十斤回去屯着。除了特产，还有卖一些手工艺品，像手工缝制的布鞋和肚兜，可爱又新鲜。在当地人看来，在早市上做买卖，并不是为了赚多少钱，补贴家用的同时，更多的是为了热闹，为了不闲着。
游览景点之余的空闲时间，逛逛集安的大街小巷，这时的你不会想着到商场里买品牌的服装，不会想着到大超市里买贴着价格标签的水果，在并不很整齐的市场里左顾右盼，只为感受下这个东北小城所特有的生活气息。当你在一个摊位前驻足，正拿起一个水果欣赏时，或许会有个小贩扛着一株插的满满的冰糖葫芦从你身边经过。这种卖法在大城市里很少见到了，多的是放在玻璃柜台里，排放的很整齐的冰糖葫芦。冰糖葫芦，承载了太多人童年的回忆，即使是正生活在现代而时尚的大城市中的你，也许都会有为了得到一支冰糖葫芦而撒娇耍赖的童年吧。叫住小贩，决定为自己和同行的人每人买上一支，就要这种插着卖的。小贩热情地为你挑选又大个串得又漂亮的，然后乐呵地接过钱，还不忘说句谢谢。手中的冰糖葫芦，红红亮亮的，透着里面的山楂，诱人流涎。糖葫芦的冰糖晶莹甜脆，山楂鲜红酸软，甜而不腻，酸不倒牙，一口咬下去，格崩一声脆，人也跟着快乐起来，再不时吐出几粒核，真是惬意。
江边烧烤
日暮后，点点灯火在黛色的鸭绿江畔逐渐亮起，人们来到江边悠闲地散步。眼前是平静流淌的鸭绿江水，河州上熟透的玉米，起伏的青山连接着天。你可以看到情侣坐在大石头上谈情说爱，几个妇女用棒槌使劲敲打着衣服，一个小朋友逗着他的小狗，这种场景既平凡朴素，又美到了极致。天色渐渐暗下的时候，一排排炭火烤炉陆续生起，白天刚采摘下来、加工好、穿成串的蘑菇、蔬菜、豆皮、河鲜、土鸡、牛羊肉等各式“竹签串”，在烤炉前堆起了小山。卖烧烤的小摊、饭店都会搭配着卖当地产的集安啤酒，这是男人们吃烧烤时必不可少的饮料。临江而坐，看着远处近处的点点光影，大块吃肉，大口喝酒，再不会有什么烦心的事情。烤鸡珍又香又脆，羊肉片口感最佳，牛腰油多，一烤火苗就忽地窜起老高，很是热闹。夏天的时候，女孩子则少不了本地特产的冰激凌，这种冰激凌严格来说应该叫做“冰糕”，冰晶洁白、口感细腻、甘冽解渴。冰激凌一元一大杯，对外乡人还常常白送。
街边小馆
结束了一天的旅程，到江边欣赏夜景的同时，琢磨着吃点什么来充实自己的胃。除了游人必尝的江边烧烤，你还可能选择街边高高低低的餐馆。你也许会留意到，街边的餐馆陈设带着乡土的气息，它们大多以江鱼为招牌招徕顾客。不仅是江边，似乎每街每巷都有水煮鱼的味道，热气腾腾的水气游弋，这味道随意而又闲散，很有种过小日子的滋味。这种店面一般很小，虽然拥挤却很热闹。客人坐不下的时候，老板还会搬张桌子放到店外面，坐在外面吃饭，就着清爽的空气，好不惬意。年轻的服务员热情而勤快，在拥挤的桌子与桌子之间匆忙地穿梭。有的外地客人赞扬她们勤快，她们就抿着嘴，用手背抹一下额头渗出的汗，憨憨地笑了。饭菜也许并不特别，量却很足，二十几元一份的炖鲤鱼，还会附赠四个大个的蝲蛄。有一种小炒倒是让人记忆深刻，东北俗称“大脑袋蹦儿”，很逗的名字，它是一种辣味野菜。吃鱼时加上这样一盘野菜，既刺激食欲还防止腹泻。街边还有不少朝鲜人开的餐馆，假如尝过朝鲜人的做菜手艺，你可能想象不出他们的生活会比我们差多少。坐在热乎乎的大炕上，吃着可口的饭菜，看着漂亮的朝鲜姑娘随歌起舞，妙不可言。
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